Pesca para economistas II

La anchoveta es el producto más importante en la pesca peruana debido a su peso en la economía pesquera nacional. Es principalmente capturada por la pesca industrial, y forma parte del Consumo Humano Industrial. Su principal destino es la fabricación de la harina de anchoveta, la cual es exportada en su mayoría para su uso en alimentación de animales y plantas.

Para preservar la sostenibilidad de la anchoveta, se suele capturar en dos temporadas a lo largo del año, dejando un intervalo de tiempo para la reproducción y crecimiento de la especie. Adicionalmente, debido a las características de la costa peruana, existen dos zonas de pesca para las temporadas de anchoveta: zona Norte-Centro (arriba de Ica) y zona Sur (Debajo de Ica). Antes del inicio de una temporada de anchoveta, IMARPE envía una embarcación científica para conocer el estado de la anchoveta, cuya información es posteriormente utilizada por PRODUCE para delimitar la cuota de captura de la temporada.

Los principales factores que afectan la disponibilidad de la anchoveta en la costa del Perú son la temperatura del mar, así como la composición de la biomasa presente en un determinado momento en el tiempo.

Temperatura del mar y la anchoveta

La anchoveta es una especie que se desarrolla en temperaturas frías (entre 14° y 19° Celsius). En el caso de un incremento en la temperatura del mar, la anchoveta suele retirarse en búsqueda de aguas más frías, disminuyendo el stock de biomasa disponible. Asimismo, los juveniles suelen concentrarse en la costa, aumentando la probabilidad de su captura. Por otro lado, cuando el mar presenta anomalías muy frías, la anchoveta se dispersa en zonas más amplias con lo que se dificulta su captura y ocasiona un aumento en los costos operativos de las embarcaciones.

Las oscilaciones de la temperatura del mar se dan principalmente por: i) fenómenos climatológicos de alcance global (FEN), el cual suele ser un fenómeno cíclico, pero no frecuente, y difícil de predecir y ii) el movimiento de las ondas Kelvin, a menor escala, frente al mar peruano las cuales impactan en la temperatura del mar peruano en el corto plazo.

Stock de biomasa

El stock de biomasa de anchoveta está compuesto tanto por ejemplares en su fase adulta como en su fase juvenil, las cuales son identificadas por el umbral de 12 cm de tamaño. El porcentaje de juveniles de la biomasa de anchoveta y su ubicación es analizado previamente antes de cada temporada de extracción de anchoveta, priorizando la sostenibilidad de la biomasa y la extracción futura. En promedio, la cuota asignada en cada temporada de pesca suele ser el 30 por ciento de la biomasa para garantizar la sostenibilidad de la especie. La tasa de explotación no debe superar el 35 por ciento de la biomasa. Los parámetros que usa PRODUCE para definir las políticas en torno a las temporadas de anchoveta (cuota, porcentaje máximo de juveniles, etc.) se encuentran en el “Protocolo de elaboración de la tabla de decisión para la determinación del límite máximo de captura total permisible por temporada de pesca en la pesquería del Stock Norte-Centro de la anchoveta peruana”. A través de un conjunto de modelos matemáticos, IMARPE y PRODUCE delimitan la cuota y el porcentaje máximo de captura de juveniles que aparecen luego en la resolución ministerial de cada temporada de anchoveta.

Suspensión de Temporada

Para que una temporada de anchoveta sea suspendida, se deben cumplir ciertas condiciones. Primero, el porcentaje de captura de juveniles debe superar el 10 por ciento durante un intervalo sostenido de días, sobre todo en los muelles con mayor desembarque (Chicama y Chimbote). Segundo, la moda de la talla de anchovetas debe ser muy inferior a el umbral de 12 centímetros (menor de 11 cm). A raíz de la información, PRODUCE utiliza una serie de modelos matemáticos (introduciendo variables como el clima, situación del plancton, etc.) en orden de proyectar el estado de la biomasa si es que se continuara con la temporada. Si la temporada amenazara con disminuir la tasa de reproducción de la anchoveta, se recomienda su suspensión. También se puede recomendar la suspensión de extracción en una zona determinada. Si luego de la suspensión se mantienen las mismas condiciones, se recomienda la cancelación de la temporada. Sin embargo, las decisiones siempre dependen de la discreción de PRODUCE.